人生/🌿趣味まとめ/🍷ワイン/2025/11/07 ワイン会

2025/11/07 ワイン会

Blanc de Sauvignon Blancs, Suisun Valley, 2022

ススーンヴァレーを代表する白ワイン、ソーヴィニヨン・ブランをベースに、シャンパン製法で丁寧に造ったスパークリングワインです。前年同様、バランスの取れたアロマと酸味が特徴で、青臭さが控えめな地元産ソーヴィニヨン・ブランを使用。今回は18ヶ月という、シャンパンと同じリースコンタクト期間を経て、堂々安定のリリースとなりました。きめ細やかな気泡、落ち着いたフレッシュな芳香、そしてほのかなブリオッシュの熟成香が調和し、私たちのオリジナルレシピとして定期的にご提供できる誇り高い一本です。AVA: Suisun Valley
通常販売価格: 7,700円(総額)

2021 Moonlight Chardonnay, California

私たちの定番のシャルドネ、Moonlightは、温暖な内陸地、Lodiに広がる葡萄畑が太陽をぎゅっとボトルに詰め込んだかのような華やかで大きなシャルドネです。2021年ヴィンテージは特にストーンフルーツや焼きリンゴ、洋梨の香りが目立ち、フルーティな香りとまろやかな導入の一口がさらに飲み手をわくわくさせます。中盤からフィニッシュにかけては若干の樽香、きりっとした酸味が全体をまとめ上げ、どんな食材にも多種多様にペアリングできるバランスの良いシャルドネです。AVA : California
通常販売価格: 6,270円(総額)

2022 Hydrangea Rose of Tempranillo, Mokelumne River California

私たちのテイスティングルームから東に小1時間ほどドライブする
とある、Lodi AVA (American Vitecultural Area) に属するサブAVA、マカロミー川は、
川というより湿地帯で砂場も多く、
より繊細で落ち着いた葡萄に仕上がります。
あの有名ワイン評論家、ロバート・パーカーからも高評価を得、
私たちの姉妹ワイナリーとも言えるスペイン、リオハ・
アラベーサ地区にある El Mozo Wines からテンプラニーリョの幅広い潜在性を学んだ先にできた渾身の一
作です。少しのスキンコンタクトでも鮮やかなピンク色が美しく、
ボトリングしてから６か月後、１年後と、
抜栓するタイミングを待てば待つほど味わいの出る、
赤ワインのテンプラニーリョにも似た奥深いワインになりました。
通常販売価格: 4,950円(総額)

2019 Syrah, Rutherford Napa Valley

ケイマス、ガーギッチ・ヒルズ、イングルヌック、BV などの名門ワイナリーが構えるナパヴァレーのサブ AVA (American Vitecultural Area) 、ラザフォード地区は、谷の中でもやや北部、「Rutherford Dust (ラザフォードの塵)」と呼ばれる砂利質の土壌が、この地区に特徴的な、ざらつきを感じるタンニンを作り出します。私たちだからこそ、わざとそのラザフォード地区で最も有名なキャベルネではなく、あえてシラーを選択しました。シラー品種自体の持つ savory (塩気のあるうまみ) 感に加え、Rutherford Dust が誇るスモーキーでミネラル度の高い質感、ナパヴァレーの少し樽香を効かせたエレガンスをまとって落ち着きのあるこのワインは、グリル系料理にも相性がピッタリです。
通常販売価格: 7,650円(総額)

AUXOR Ed's Red Blend, Suisun Valley, 2022

ナパヴァレーで数々のウルトラプレミアムワインを醸造するアルゼンチニアンワインメーカー、パトリシオ(通称パト)がサンセットセラーズの醸造場で自らのブランドを装い、文字通り一から手作りしたブレンド赤ワインです。錬金術師や魔術師のイメージを持つ装いのブランド名とボトルルックの通り、パトの醸造は美しく純なフルーティな味わいの中に散りばめられた樽香のあしらいが特徴的。バニラの甘い芳香はドライなワインに含ませた樽の持つタンニンスイートから来るソフトでまろやかな口当たりです。ナパの型にハマらずそれでいてナパのカベルネのニュアンスがある、豊かなワインに仕上がっています。AVA: Suisun Valley
通常販売価格: 8,360円(総額)
 
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