Petite Sirah
Petite Sirah - 2006 Petite Sirah / Dry Creek Valley [赤ワイン]
SUNSET CELLARS 史上、最超の熟成ワイン。100年近くソノマ地区ドライクリークヴァレーで葡萄を栽培するテルデスキー農園と、ダグ•カツコの30年以上の信頼関係から作られた逸品。おそらく二度とお届け出来ないほど、円熟度の深いワインであり、私達にとっても待ちに待った解禁です。プティット・シラーはカリフォルニア独自の品種、シラーの子孫ながら”プティット”を冠する通り葡萄の粒が小さく、しかし名前と裏腹に、タンニンと果実味の非常に強いフルボディのワインです。ボトリング直後はブラックベリー、レッドプラムの強い果実味、ベーキングスパイス(シナモン、ナツメグ、ジンジャーなどを混ぜたミックススパイス)とダークチョコレートの芳香。10年以上の時を経て、その果実味がドライフルーツのベリーやチェリーのような風味へ成熟し、烏龍茶、ドライハーブ、トマトペーストの層が複雑に折り重なります。うま味の深い味わいが、歳月を経て丸みを帯びたタンニンと調和し、長く香り立つフィニッシュに仕上がりました。